近日，中南大学湘雅三医院消化内科王晓艳/陈杰教授团队联合国内外专家在Nature Portfolio旗下食品科学与营养领域权威期刊《npj食品科学（npjScience of Food,IF: 9.7）》发表了题为《星球健康饮食依从性在东西方队列中对炎症性肠病预后的影响（Aligning patient and planetary health: planetary health diet adherence and inflammatory bowel disease prognosis across Western and Eastern cohorts）》的原创研究，揭示了星球健康饮食（Planetary Health Diet, PHD）可能同时改善炎症性肠病（IBD）患者预后并降低膳食环境负担，这一发现为IBD精准营养和可持续疾病管理提供了新的研究方向。

依从星球健康饮食模式可更好改善IBD患者预后的同时降低经济与环境负担

饮食管理是IBD患者长期院外生活方式管理的重要环节，但现有研究多聚焦症状控制、营养补充或炎症调节，尚缺乏对长期临床结局与膳食碳足迹的综合评估。研究团队基于中国与英国人群的IBD专病队列，结合临床结局、膳食碳足迹和血清蛋白组数据，系统度量了PHD依从性与IBD预后及环境可持续性的关系。进一步地，研究团队根据IBD患者的疾病特点，构建了IBD特异性星球健康饮食指数（IBD-PHDI），为IBD长期饮食管理提供了更具针对性的评估工具。

该研究呼应了欧洲克罗恩和结肠炎组织（ECCO）近年来强调的“Sustainability in IBD and beyond”理念，将IBD管理从单纯追求患者临床获益，进一步拓展至医疗资源、社会负担和环境影响的协同优化。研究同时契合联合国可持续发展目标（Sustainable Development Goals, SDGs）中关于健康福祉与可持续消费的核心方向，并已被选入Nature官网“Progress towards the Sustainable Development Goals” Collection，显示其在慢病管理与可持续发展交叉领域的国际关注度。值得一提的是，该研究已在2026年6月25-28日举行的亚洲炎症性肠病大会（AOCC 2026）中作口头报告展示，2025级硕士研究生舒海婷（研究生导师为陈杰副教授）因此荣获Young Investigator Award，显示了团队在IBD精准营养和可持续疾病管理领域的创新性与国际认可度。

研究入选Nature官网SDGs专辑

舒海婷硕士荣获AOCC青年学者奖

该研究也呼应了团队近期在《Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology》（IF: 57.5）提出的IBD精准营养管理框架，为真实世界中开展长期、可持续的IBD饮食干预提供了新的实践路径。此外，为推动相关研究落地，团队已牵头建立国内首个整合多组学、营养监测与环境暴露的IBD前瞻性专病队列——ONE-IBD Study（IBD多组学营养及环境综合研究队列），系统采集饮食结构、临床表型、环境暴露及生物样本信息，为解析中国IBD人群特异性疾病进展机制和发展精准防治策略提供了重要平台支撑。依托ONE-IBD平台及国际大型队列，团队近年来围绕IBD精准饮食干预持续开展研究，发表IF>10分文章20余篇，包括Nat Rev Gastroenterol Hepatol（IF=57.5）、Cell Metab（IF: 27.7）、Gut（25.8）、Nat Commun（IF: 17.7）、Diabetes Care（IF: 17.2）、EClinicalMedicine（IF: 17.0）、J Hazard Mater（IF: 14.2）、Autophagy（IF: 16.1）、Lancet Reg Health（IF: 13.6）、EBioMedicine（IF: 11.2）、Environ Health Perspect（IF: 10.4）等国际知名期刊。相关研究多次被Nature Reviews系列等权威综述及美国胃肠病学会（AGA）、欧洲克罗恩和结肠炎组织（ECCO）发布的多部IBD指南引用，为制定国际专家共识提供依据。

王晓艳教授是湖南省消化病学专委会主任委员，中华医学会消化病学分会委员，中华医学会消化病学分会IBD学组委员，获得国家自然科学基金区域创新发展联合基金项目和面上项目等多项重大项目资助，参与中国克罗恩病诊治指南、中国溃疡性结肠炎诊治指南等13部全国指南的制订。陈杰副教授凭借在IBD精准营养的卓越贡献，入选2025年“全球前2%顶尖科学家榜单”，成功当选欧洲克罗恩和结肠炎组织（ECCO）首届国际委员（任期2026-2029），系中国大陆唯一入选专家，并作为核心专家起草欧洲IBD临床营养指南。团队成功指导多名学生多次在欧洲消化疾病周（UEGW）、亚太消化病学年会（APDW）、欧洲克罗恩和结肠炎组织年会（ECCO）、全国消化年会等国内外主流会议演讲，获得大会最佳研究奖、最佳青年学者奖等系列荣誉，在国际国内形成广泛影响力。